２０１７ Noel 特別コース !! ￥６８００（税別）
★Noel Boire カリテさん直輸入！スペイン産カヴァorノンアルコールスパークリング
★Amuse ラロッカグリーンオリーブと白金豚の肉詰めフリット アスコラーナ
岩手産の白金豚、ジューシーなお肉を大きめのオリーブの中に！お気軽なフィンガーフードです。
★Entree Froide 新鮮な海老とネーブルオレンジ、フルーツトマトのカッペリーニ
縞海老か甘海老を予定してます！当日の市場の様子で最高な物を！
★Entree Chaude 真鱈白子の天ぷら 白舞茸のクーリと菜の花 カラスミと一緒に！
函館より 大きな真鱈の白子を贅沢に天ぷらにしてみました。菜の花とカラスミが絶妙なアクセント！
★Pates 長崎産 牡丹肉の煮込み もちもち手打ちパスタピチ
九州から届いた猪肉をじっくりと煮込みました。ちょっと太めの手打ちパスタで！
★Viande 岩手からの特選牛の低温調理 タスマニアマスタードのソースを添えて
岩手産の特選牛肉を柔らかく仕上げました。
★Dessert ココナッツのブランマンジェ 苺のスープとバジルのグラスを添えて
ココナッツを滑らかに仕上げました！軽やかにバジルのアイスとご一緒に！
★Cafe
仕入れの関係上、若干の変更をさせて頂くかもしれません。ご了承お願いいたします
このようなメニューで皆様をお迎えいたします！誠に勝手ながらご予約制とさせていただきます！
ご予約お待ちしております・
