自由が丘 ビストロダイニング マリスコス

肉や魚はもちろん、野菜の品質を大切にしています。
高級食材に頼らず、店主が自らの足で各地を巡り、旨いと感じた食材を手間暇かけて調理します。
素材の旨味を充分に引き出す方法を考えて、更に美味しい味を日々追求しています。
また、料理に合わせるワインは信頼のおけるインポーターが季節にあわせて厳選し用意しています。
赤ワインはボルドーのような重いものより、食事が進むような主張しすぎないワインを、白ワインは香りを保つために
最適な温度管理をしてお届けします。
料理の味が最も引き立つお酒を提供する為に、時には赤ワインを低温でお出しする事もございます。